Hernalser Hauptstr. 204 1170 Wien Tel: 01/486-43-11
Seit über 16 Jahren betreibt Mag. Tamara Jurasic mit sehr viel persönlichem Engagement ihr Fisch Spezialitäten Restaurant „Bodulo“ in der Hernalser Hauptstrasse 204. Schönstes Geschenk und tollste Annerkenung zugleich, ist für die Gastgeberin aus Leidenschaft, ihren Gästen ein zufriedenes Lächeln, nach einem Besuch in ihrem Restaurant, ins Gesicht zu zaubern. Umso besser versteht man diese Philosophie, hat man die, im Sternzeichen des Löwen Geborene, erst einmal im „Bodulo“ (kroatischer Ausdruck für jemanden der auf einer Insel wohnt) besucht. Das 1980 von ihrem Vorgänger gegründete und 2002 von ihr übernommen Restaurant wird wie eine grosse Familie geführt und zeichnet sich durch besonders strenge Qualitäts Kriterien aus, wenn es um das Thema Fisch geht. Drei Mal pro Woche wird dieser frisch aus Kroatien geliefert. Ob Branzino, Goldbrasse oder Drachenkopf, Oktopuss oder Garnelen, nur die erlesensten Zutaten in Verbindung mit einem langjährigen Know How bei der Fischzubereitung, verwandeln die Meeresbewohner erst in kulinarische Leckerbissen und werden noch von für die Region typischem Gemüse (Mangold, Artischocken, Olivenöl und Gewürzkräuter) begleitet. Das Preisgefüge ist angesichts der Topqualität und Frische im gehobenen Preissegment angesiedelt und wird von einem gutsortierten Wein und Getränkeangebot abgerundet, das einen Besuch im Bodulo zu einem stets willkommenen Anlass zu Zweit mit Freunden oder Famiie macht. Weitere Infos:www.bodulo.at Fotos: Bodulo
